知名啤酒厂推出高端产品一瓶啤酒上千元你会买吗?

日前，百威投资有限公司发布了百威大师传奇虎年限量版，一瓶798毫升装的啤酒价格为1588元，该酒首次发售2400瓶，青岛啤酒也发布了高端新品一世传奇，一瓶1.5升的啤酒价格为1349元，首批灌装了4000瓶。

千元啤酒陆续进入市场，引发了消费者热议——是物有所值，还是在收智商税。

价格让一些消费者望而却步

日前，华润雪花推出了高端系列啤酒醴，定价999元/盒，一盒两瓶，每瓶999毫升华润雪花啤酒有限公司董事长兼总经理侯孝海曾表示，啤酒不仅可以高端，而且可以很高端

中国是全球最大的啤酒消费国，但是啤酒吨价一直处于较低价位近些年，国内较大啤酒公司的竞争焦点从抢地盘向提升盈利能力转变，而具体的手段就是布局高端化

家住北京亦庄的曹大龙平时喜欢喝啤酒，最近几年来更热衷于精酿啤酒北京的一些精酿啤酒屋里，一杯好啤酒卖到百元左右的已是常态，但千元啤酒着实让人望而却步

在国外，售价百元或千元的啤酒产品并不少见但在国内，尽管啤酒正在经历价格从3元~4元/瓶向10元~15元/瓶的高端化升级，但出现售价超过千元的产品，还是刷新了消费者对啤酒的认知

千元啤酒有何卖点

青啤制造副总裁，啤酒生物发酵工程国家重点实验室主任董建军介绍说，一世传奇把啤酒百年的传统工艺和威士忌，葡萄酒和香槟酒的特殊做法融合，全称叫全麦烈性过桶拉格这款啤酒由百位酿酒大师在传承中创造在工艺上使用传承百年的酵母，回归‘两段法低温慢熟’古法，采用百岁年轮的威士忌橡木桶贮藏‘一世传奇’经历了1400多天打磨，61轮测试酿造实验，1000多轮品评，146次口味优化和1800多道质量检测关口

华润啤酒的醴啤酒除了采用麦芽，啤酒花等常规原料外，还使用了粟，黍，薏米和百合等原料，百威的大师传奇啤酒则采用了特有的榉木沉降法，通过三重手工发酵丰盈啤酒的口感和层次。除了线下超市，线上电商平台也纷纷推出节庆活动。

啤酒行业专家方刚指出，以前消费者对啤酒产品的品牌认知大多停留在低端，消费场景也集中在非商务宴请的场合，巨头品牌推出高价产品，目的就是对于品牌高度的拉升。

某研究机构研究员朱丹蓬认为，目前超高端啤酒更多的是起到收藏的功能，虽然啤酒的保质期很短，但啤酒收藏爱好者并不是为了喝。9月17日起，天猫超市“双节”期间茅台日供应量将是日常生活的8倍。

数据显示，2021年上半年，青岛啤酒高档以上产品实现销量同比增长41.4%，华润啤酒次高档及以上啤酒实现销量100万千升，同比增长50.9%，燕京啤酒中高档产品实现营收37.1亿元，同比增长29.88%。苏宁，JD.COM，小米等平台也开始以原价抢购茅台。。

高端化仍待观察

有业内人士认为，原麦汁浓度，酒精度，保质期等方面的提升仍不足以支撑起千元以上的价格，改变不了啤酒中低端的消费场景，更不像白酒那样具备投资属性。

有啤酒爱好者表示，厂家为了打造高端概念而生产的产品，短期内销量不会太高相同的价格，可以买到其他做工更复杂，选材更好的进口啤酒

朱丹蓬表示，酒企并不看重千元啤酒的销量，而是一种营销噱头，更多的是吸引流量未来伴随着整个高端产品的不断发展，这一类超高端的产品将会越来越多

中国酒业协会啤酒分会秘书长元月认为，整个产业高端化产品的崛起是啤酒行业高质量发展的重要体现之一高端产品要具备高品质，极致化的产品表达，满足部分个性化需求等因此，啤酒行业高端化发展是一个长期的过程，不是一个短暂的行业目标，仍有很长的路要走