美国肯德基透露鸡肉产品供应不足交货延迟

疫情冲击下，全球供应链不断受到影响，价格暴涨，生产中断，交货延迟最近几天，美国肯德基透露鸡肉产品供应不足其实肯德基不是唯一没有鸡炒的麦当劳，星巴克等众多知名快餐连锁企业都面临着原材料短缺的问题

食物短缺肯德基在美国无鸡可炒。

食材供不应求，价格上涨，喜爱的食物纷纷下架类似的情况经常发生在一些大型快餐企业最近几天，美国肯德基表示，因无骨鸡供不应求，决定暂时取消该产品的广告此外，在美国以炸鸡翅闻名的快餐店Wingstop，最近因为鸡翅大量短缺，不得不开发新的鸡腿产品作为替代品

最新数据显示，8月份美国家禽供应量同比下降20%，牛肉储备同比下降7.7%，猪胸脯肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。

最近美国出现了蟹肉荒9月份，蟹肉价格涨到了50—60美元一磅，一些电商的价格甚至达到了121美元远高于过去5年19—30美元的平均价格区间，目前已飙升约590%因此，很多餐厅直接将蟹肉剔除

中国人民大学商学院教授化松在新冠肺炎疫情爆发后，基本耗尽了美国所有的肉类储备供应链的中断导致肉类供应商的价格操纵

如今，全球快餐行业的多餐供应并不乐观日前，香港麦当劳宣布暂停供应脆皮鸡翅最近几天，英国1250家麦当劳门店宣布暂停奶昔销售

在奶茶爱好者的心目中，没有珍珠的奶茶缺乏灵魂，但如今珍珠却难逃短缺的命运欧美奶茶中的珍珠原料几乎全部从亚洲进口，但由于运输滞后，气泡茶在美国已经供不应求半年

美国一家茶叶公司的创始人陈斌:如果你看到奶茶里没有珍珠，不要生气这是一个全球性的问题，每个人都在竭尽全力

此外，美国严重短缺的产品包括培根，吐司和椰子汁英国直接缺乏面包和肉类在亚洲，世界第二大咖啡出口国越南因疫情限制出口今年，全球咖啡价格上涨了约50%，为五年来最高

烧猪倒奶，用工荒冲击全球食品产业链。

一方面，餐馆和超市的食材严重短缺，另一方面，在农产品生产端，英国10万头猪面临着被烧死的命运为什么看起来如此矛盾的场景会同时上演

在英国，每周有20万头猪被送往屠宰场如果不能及时宰杀，只能销毁，因为养猪成本很高可是，目前英国屠夫的短缺非常严重，约占15%如果屠夫危机得不到解决，将有近10万头生猪被烧死

在过去的两个月里，英国所有主要加工商的屠宰量下降了25%目前英国积压生猪约8.5万头，每周还会增加1.5万头

最近，由于缺乏卡车司机，一些奶农不得不将他们的鲜奶倾倒在英国的主要牛奶产区而英国著名的烤鸡快餐连锁店Nandos，因为没有司机送食材，几乎没有鸡烤，今年被迫暂停了约70家分店的运营

目前，英国大约缺少10万名卡车司机英国高端超市Wittrose最近表示，其卡车司机的工资已经超过了其高管

在销售方面，人员短缺也很普遍最近，俄勒冈州梅德福的一家麦当劳公开呼吁14，15岁的孩子去上班此前，俄亥俄州的一家汉堡王餐厅也向14岁或15岁的孩子发出了工作邀请

在越南，由于疫情导致劳动力短缺，不得不动员军队帮助农民收割水稻在巴西，罗布斯塔咖啡豆缺人采摘，所以今年的收获日期比往年推迟了一个月从采摘到屠宰，从运输到仓储，从后厨到前台，在全球很多国家的食品产业链中，缺人的现象随处可见

宜家包租，购买箱子并开通航线，以防止供应链断裂。

食品供应链困境只是全球各行业供应链问题的冰山一角在一些国家，从日用品到大宗商品的一切都不同程度地受到供应链的困扰怎么解决

加州屋主辛迪最近向宜家订购了一批瓷砖，但在发货日当天却被告知无法按时发货，商家多次投诉也无法得到回复。

据瑞典媒体报道，家具零售巨头宜家大部分产品面临极度短缺为了确保供应链的安全，宜家购买专属集装箱，租用专属货船，以应对不断上涨的运输价格除此之外，北美三大进口商之一的家得宝，美国零售巨头沃尔玛，电商巨头亚马逊等都采取了类似的措施，租船租舱，以应对即将到来的欧美销售旺季

相关报告

食物短缺肯德基在美国无鸡可炒！劳动力短缺冲击全球食品产业链。

美国肯德基因为食材短缺，没有鸡可以炒麦当劳和星巴克面临着同样的问题