你有吃隔夜菜的习惯吗你必须注意它-金融之家

你有吃隔夜菜的习惯吗如果你经常吃它，你必须注意它

今天，一名武汉女子长期吃隔夜菜后严重贫血晕倒的消息出现在微博热搜上，引起了网友的关注有网友说:所有带饭上班的都是隔夜饭早上有几个人有时间起床，外卖不健康，太难

据媒体报道，胡女士一个人住在武汉汉口，生活节俭为了省事，她总是一次做两天饭，每次想吃的时候就拿出来加热

最近，她总是感到虚弱，甚至晕倒在家里在被邻居紧急送往武汉市中心医院后，她发现了严重的贫血，这是由于长期吃隔夜菜引起的

走路有点上气不接下气，然后头晕，突然不省人事，胡女士说。

医生说，长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，容易患上巨幼细胞性贫血因此，最好不要吃两次加热的食物或隔夜菜

专家表示，最近几年来老年人巨幼细胞性贫血的患病率呈上升趋势，这大多与饮食习惯有关。

除了吃隔夜菜，一些老年人还担心血脂偏高，长期吃素，容易导致维生素B12摄入不足他们应该适当吃一些肉和蛋，以确保造血原料的补充

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