周黑鸭2021上半年盘点：加码拓店 发力互联网O&O业务 聚力创新研发

8月24日，周黑鸭发布截至2021年6月30日的中期业绩报告。报告中显示，2021年上半年，周黑鸭集团总收益达14.53亿元，同比增长60.8%；净利润达2.3亿元，同比增长644%。

走出疫情阴影，周黑鸭复苏提速，2021年迎来跨越式发展，透过半年财报提炼亮点，周黑鸭究竟在哪些方面拿高分，汇成上半年这张漂亮的答卷？

亮点一：新增门店903家  总覆盖212个城市

据第三方机构统计，2020年国内卤味鸭脖门店总数超过10万家，TOP5品牌的市场占有率不足20%，不管是零售额还是门店数，头部品牌未来仍有极大的成长空间。基于当前卤味市场容量庞大、集中度较低的现状，也引起更多资本的关注和入局。自2019年开启“直营+特许”商业模式，周黑鸭正不断加快拓店步伐，加码业内竞争实力。

截至2021年上半年，周黑鸭共计接收超过38000余份特许经营申请，特许经营门店数量在一年的时间内由121家速增至1109家，上半年新开特许经营门店511家，特许终端零售额达 4.69 亿元。

囊括直营、特许经营门店，周黑鸭全国门店总数则达2270家，相比去年同期新增门店903家，同比增加66%，门店覆盖212个城市。除了消费能力高的一二线城市，周黑鸭同步加速布局下沉市场，目前已进驻131个三、四、五线城市，开店数为666家，且平均店效达二线城市的90%以上。这样的扩张，不仅增强了周黑鸭在后疫情时代抵抗风险的能力，也打开了未来的开店和成长空间。

亮点二：新推产品16款 贡献收入超2.5亿元

当迅速扩张的门店让消费者随处买得到，那么走进周黑鸭门店，消费者究竟会选购哪些产品？除了必不可少的周黑鸭“鸭脖、鸭翅、鸭锁骨”三件套，周黑鸭在今年又推出了诸多新品，充分满足消费者的尝鲜欲望。

上半年，周黑鸭顺应市场趋势，持续优化产品结构，在全生命周期管理流程的新品研发体系下，快速推出16款新品，新品贡献收入超2.5亿元。包括去骨鸭掌、虎皮凤爪、香辣虾球等网红爆款新品类，以及五香、宝藏山胡椒等全新口味系列，其中，香辣虾球和五香鸭脖单月销售破千万元。同时补充9.9-25元的中低价位带产品，如春游季的9.9元限时促销，以及19.9元的鸭肠、鸭郡把和鸭翅根任选方案，都能满足不同场景、不同消费人群的差异化需求。

亮点三：上半年直播超千场 互联网O&O同比增长29.5%

在疫情影响下“宅经济”迸发的现实需求中，电商已然展现繁荣业态，也被赋予更广阔的市场前景期待。尤其是直播高度适配于传统零售企业线上转型，成为消费升级下企业数字化转型的首选之一。

周黑鸭迅速反应，积极拓展电商新业态，加速布局抖音、快手等直播平台，通过达人直播+品牌自播矩阵获客，上半年超千场直播，观看量超3000万人次，直播拓展销售额超8500万元。同时优化近场零售布局，加快小区生鲜渠道拓展，与叮咚买菜、朴朴超市等多个平台达成战略合作，社区生鲜渠道贡献收入近3000万元。周黑鸭还组建专业运营团队，以不同场景开展精细化外卖平台运营，直营+特许外卖业务终端零售额达2.8亿元。据统计，2021年上半年，周黑鸭的互联网O&O业务贡献收入达4.37亿元，同比增长29.5%。

回望2020年，对于周黑鸭来说是充满挑战的一年，位于疫情风暴中心，第三次创业刚刚迈步，这些都成为掣肘周黑鸭发展的因素。但挑战之中蕴含机遇，2021年，周黑鸭全国加码拓店，覆盖广阔的三四线下沉市场，发力蓬勃的互联网O&O业务，聚力创新不止的新品研发，向我们展现了前景依旧明朗的进取姿态。

而在日前，周黑鸭与天图投资订立合伙协议，于湖南长沙成立规模达人民币30亿元的合伙企业，重点投资与集团主营业务产生协同效应及增量产出的优质赛道，以及布局新零售及新消费等高速增长的行业，打造集团的第二增长曲线，整合产业资源，提升集团的行业地位和影响力，为可持续发展积蓄动能。有理由期待，在资本市场表现亮眼的周黑鸭，也将持续用自己的力量促进卤味行业协同创新、升级发展。