【 余姚首届评茶员大赛举行！ 】 - 余姚新闻 - 余姚新闻网 - 余姚

余姚新闻网讯7月31日，2021年宁波市“乡村振兴”评茶员职业技能大赛余姚选拔赛在余姚市第二职业技术学校举行。据悉，这也是余姚首届评茶员大赛。

　　本次比赛采用理论知识考核和技能操作考核相结合的方式。理论考核通过上机答题的方式进行。

　　理论考核后技能操作部分正式开赛，选手们穿上工作服，按抽签号分组有序进入赛场开始评茶。

　　首先是茶类识别。识别20个茶样，按顺序准确写出各茶样的名称。

　　然后是品质比较。本项提供3个未知茶样，将未知茶样按品质从高到低进行1、2、3排序，写出未知茶样茶类和名称，审评并写出外形、汤色、香气滋味和叶底的评语。

　　最后是香气鉴别。本项提供4款茶8杯茶，通过嗅香气、尝滋味两两配对，完成后重新配对一次，共完成两次配对。

　　余姚产茶历史悠久，茶史遗存丰富，演变传承有序，文化底蕴深厚，在中国茶文化发展史上占据重要的一席。本次大赛旨在培养更多高技能人才，推动我市经济社会高质量发展，同时，积极宣传好茶文化。

　　据了解，本次大赛有60名选手参加，主要是职业院校教师、学生及制茶从业者、爱好者。

编辑：方思娴